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此菜其实是湘西腊味合蒸的升级版本健康

2020-03-28

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椰奶香味的澳门小吃葡国鸡的做法详细步骤第1步

鸡肉剁成小块,先用白兰地,小麦淀粉,姜黄粉,少许盐腌制20分钟。

将土豆,洋葱,胡萝卜,番茄分别切滚刀块。

第2步

锅中放入橄榄油,将洋葱放入炒香,接着放入番茄,胡萝卜炒香。

盛出后用剩余的油将土豆单独煎一下,个人觉得这样烤过后更好吃。

第3步

接着锅中再放入橄榄油,将腌制好的鸡肉放入炒到外皮紧缩,放入咖喱粉,炒均匀。

接着倒入椰奶(椰浆),淡奶油,放入月桂叶略微翻炒。

第4步

将事先熬好的鸡高汤放下去共同煮开。也可以用超市的高汤块代替。

最后放入土豆,洋葱,番茄,胡萝卜,加适量清水大火煮开,小火煮40分钟,看鸡肉的熟烂程度决定。

第5步

最后放入烤箱,180度烤10分钟,鸡肉表皮焦黄即可。

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