当前位置: 首页 >> 食材

干豆腐皮怎么泡软健康

2020-03-28

来源:

人气:0

干豆腐皮怎么泡软

文章导读 很多食物都是保质期比较短的,所以为了让食物有一个较长的保质期,人们通常会选择去除食物里的水分,把食物做成食物干,也有些人会选择放在冰箱冷藏室里,豆腐皮也是可以做成干的,只要在吃之前把豆腐皮泡软就可以像新鲜的豆腐皮一样食用了,下面给大家详细介绍干豆腐皮怎么泡软。

干豆腐皮方便贮存,但在食用时需要经温水浸泡开才能食用,首先,将干豆腐皮冲洗一遍,注意冲洗的时候不能太用力,然后放进盆里浸泡。浸泡时间不用过长,避免泡得太软成糊状,浸泡后的豆腐皮再切成窄条,可凉拌可炒菜,十分美味!

而且干豆腐的食用方法很多。除了可以直接凉拌外,还可以包着其他食品一起食用,如“京酱肉丝”用干豆腐包裹味道最佳。此外,还可以用作炒菜的原料,煎炒烹炸,几乎无所不能,最着名的是那道“尖椒炒干豆腐”。在熟食制作中,还有一道用干豆腐熏制的五香豆腐卷儿,味道也不错。用水浸泡就好。

清洗方法:首先,将干豆腐皮冲洗一遍,注意冲洗的时候不能太用力,然后放进盆里用冷水浸泡,不要再用热水。

豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

首先,将干豆腐皮冲洗一遍,注意冲洗的时候不能太用力,然后放进盆里浸泡。浸泡时间不用过长,避免泡得太软成糊状,浸泡后的豆腐皮再切成窄条,可凉拌可炒菜,十分美味!

光用水是泡不出来的。烧一锅滚水,盆里放些碱面(食用纯碱,学名碳酸钠),倒入滚水溶解,切好的豆腐皮放入碱水内轻轻翻动,只要豆腐皮一变白就捞出,迅速用清水洗净冲凉,泡在清水盆中待用。如果一泡就烂,那你买的豆腐皮就不正宗了。好豆腐皮泡在清水里在10度左右的气温下一星期都鲜嫩如初。我们家乡过年家家都要发几十斤豆腐皮,从年卅一直要吃到正月十五,只需要每天换一次水

固本回元口服液功效

专为儿童研制的止咳药安全吗

深静脉血栓怎么治疗

鼻塞怎么办吃什么药能解决
衡水白癜风治疗需要多少钱
新生儿腹胀腹痛怎么办
TAG:
相关内容