当前位置: 首页 >> 食材

也具有一定药性

2020-02-26

来源:

人气:0

3张图片

“胡椒既是一种常用的调味品,也具有一定药性,可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分,不同种类适合烹调不同的菜肴。

白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。

做菜时我特别喜欢用白胡椒来调味,它不但可以提味,还具有去腥曾香的作用。

白胡椒粉我都坚持自己亲手制作,这样食用起来不仅健康放心,而且也是相当实惠,相比买的要便宜很多,味道也会更香浓。

其实胡椒粉的做法很简单,而且做一次可以吃很长时间。”

食材明细

主料 白胡椒 200g

微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度

自制胡椒粉的做法步骤

1

白胡椒买回来后,里面有些碎皮,制作之前将这些碎皮大概弄干净,然后倒入无油无水的锅中进行炒制

2

开中小火炒5、6分钟左右,炒出香味,胡椒粒颜色微黄即可关火出锅

3

胡椒晾凉后,倒进研磨杯中

4

将其打成细粉

5

再进行过筛,这样出来的粉会更细。另外,过筛出来的粗粒还可以放回机器中再次加工

6

将制作好的胡椒粉放入干净的瓶中密封保存即可

小窍门

1、挑选胡椒时,可以先放一颗在嘴里咬碎,如果比较辛辣,香味较浓,便是好的胡椒

2、炒制胡椒时不能时间过长,只要炒出香味,摸上去有烫手的温度便可,如果炒制时间过长,其香味会挥发

运动损伤肌肉拉伤
廊坊治疗妇科费用
活血化瘀的汤有哪些
TAG:
相关内容