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加铁酱油标识乱不乱

2019-06-07

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加铁酱油标识乱不乱?

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加铁酱油标识乱不乱

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加铁酱油(铁强化酱油),顾名思义,就是往酱油里加铁,目前加的是NaFeEDTA(化学名是乙二胺四乙酸铁钠,也叫“依地铁”)。加铁酱油对预防缺铁性贫血具有重要价值,安全可靠,又几乎不影响酱油原有风味,故而受到广泛的推荐。   为了与普通酱油相区别,方便消费者选购,加铁酱油在标签上印有专门的标识。目前,市面上加铁酱油产品有两种标识。  一种是中国疾病预防控制中心(归卫生部领导)食物强化办公室推广的产品,其专用标识见下图。目前,出加铁酱油外,该中心尚未推出其他强化食品,仅此一种。

另一种是公众营养与发展中心(隶属发改委)国家公众营养改善项目办公室推广的产品,其专用标识见下图。该中心除推广加铁酱油外,还推广铁强化面粉、铁强化大米、强化维生素A的食用油等,这些营养强化食品都使用该专用标识。

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