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鲍鱼如何做好吃鲍鱼的做法大全

2019-07-26

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鲍鱼是一种营养丰富的珍贵海产品,随着现在海产养殖的推广,鲍鱼也变得更加经济实惠,家家户户都可以在市场上选购到实惠又优质的鲍鱼了。做好鲍鱼的方法很多,下面就要看看鲍鱼的做法大全。

鲍鱼的做法大全一、鲍鱼的做法大全清蒸鲍鱼

第一步:鲍鱼肉300克,姜葱,老抽,蚝油,糖,料酒,盐和水淀粉。

第二步:将葱姜丝,撒在鲍鱼肉上,加入料酒。

第三步:隔水上锅蒸五分钟。

第四步:糖,生抽,水淀粉和蚝油一起调成调味汁。

第五步:热锅后加入少许油,将调味汁倒入锅中加热。

第六步:蒸好的鲍鱼肉摆好盘,淋上烧热的调味汁即可。

二、鲍鱼的做法大全鲍鱼蒸蛋

第一步:鸡蛋一个,鲍鱼肉200克,葱丝,红椒末,高汤一碗,盐和酱油。

第二步:鸡蛋打散后,加入高汤,调入盐搅拌均匀。

第三步:将鸡蛋碗盖上保鲜膜上锅蒸五分钟。

第四步:完全清洗鲍鱼肉,将鲍鱼内脏去除掉后放入开水汆烫下。

第五步:鲍鱼肉表面划上几刀,并放入微微凝结起来的鸡蛋中。

第六步:重新付上保鲜膜,再蒸直到蒸熟。

第七步:蒸好的鸡蛋羹取出,浇上酱油,葱花和红椒末。

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