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窝笋怎么做好吃

2020-01-08

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窝笋怎么做好吃

第一步春天是吃莴笋的最好时间,莴笋营养丰富,富含身体所需要的各种维生素和微量元素,还可以提高人体的免疫力呢。莴笋怎么吃好呢?当然是莴笋炒肉最美味。把新鲜的莴笋去皮,切片。告诉大家一个炒莴笋的小窍门,就是把切好的莴笋在开水中浸泡10分钟捞出,就可以有效地去除莴笋的苦涩味道,让莴笋吃起来更爽口,把浸泡后的莴笋捞出控干水分,备用。

第二步锅中放入食用油,油到七分热时候,入切好的生姜和蒜炒香后,把切好的肉片入锅中。

第三步大火翻炒3分钟炒到七分熟,也就是肉变色的时候

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,加入半勺盐,一勺生抽。

第四步炒锅中下浸泡好的莴笋片,加半勺鸡精,一勺蚝油,葱炒匀,炒到莴笋变软。

第五步在翻炒的时候注意火候,改中火,肉不能炒太老,影响口感。

第六步待炒匀就可以出锅了,装盘就可以全家享受这道美食了。爽口的莴笋和鲜嫩的肉简直就是绝配,不管是老人还是孩子都会非常喜欢,每次做一大盘子都会被一抢而空呢,孩子总是说吃不够。当然这个美味的莴笋炒肉作为下酒菜也是超级值得推荐呢!

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