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咱们的各种拌菜是否也算沙拉菜

2020-02-26

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“新的任务是发布沙拉菜谱,咱们的各种拌菜是否也算沙拉菜。”

食材明细

主料 长茄子 1颗 彩椒 适量 蒜瓣 2瓣

辅料 生抽 1匙 蒸鱼豉油 2匙 醋 1匙 香油 适量 辣椒油 适量

咸鲜口味拌工艺半小时耗时普通难度

蒸茄子的做法步骤

1

长茄子洗净切成厚片。

2

码入盘里。

3

上蒸锅大火10分钟蒸制茄子软烂。

4

彩椒切丝,蒜瓣捣成蒜泥,加入生抽,醋,蒸鱼豉油,辣椒油,香油拌匀。

5

彩椒丝码子蒸好的茄子上。

6

淋上调好的味汁即可。

小窍门

彩椒是配菜,可以换成其它的蔬菜,比如小葱,香菜等,家里有什么菜就用什么菜。

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