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西红柿煎蛋面的做法

2020-01-07

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西红柿煎蛋面的做法,家常西红柿煎蛋面怎么做?

天气一热,每一位煮妇都面临考验,既要满足家人口味健康的需要,又要避免太多的煎烤炸煮、烟熏火燎

西红柿煎蛋面的做法

,这道好吃易做、简单快手的西红柿煎蛋面推荐给大家。

西红柿煎蛋面的做法:

1.锅子烧热,倒入适量植物油,油温略升(蛋液刚刚能凝固的温度)小心磕入一个鸡蛋,转小火,先煎一面,撒一点点盐。

2. 再煎另一面,喜欢煎的老一点就多煎一会儿,反之喜欢溏心的就少煎一会,煎蛋的过程中,将西红柿洗净切小块。

3.鸡蛋煎好后铲出来,锅子不用洗,直接将西红柿切小块后倒入,适量盐,一点点味精,翻炒均匀。

4.待西红柿煮沸成汤汁状,即可关火,另起锅,水开后煮面条。

5.面煮好后捞入碗中(我用生抽和辣椒油调了个底料,根据个人口味,也可省略)浇上西红柿,盖上煎好的鸡蛋,有小葱的撒几颗,没有小葱的扔几根小青菜煮面水里烫一烫,拌匀开吃。

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