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火龙果千层蛋糕的做法有哪些

2020-01-21

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火龙果千层蛋糕的做法有哪些? 文章导读

在现实生活中千层蛋糕是很多人都非常喜欢的一道甜食,主要是用火龙果和面粉以及鸡蛋所制作而成,味道不仅香甜可口,而且非常软糯,深受大家的喜爱,而火龙果千层蛋糕的做法也非常简单,自己在家也可以进行制作,还可以根据个人口味来添加一些其他水果。

火龙果千层蛋糕的做法有哪些?

主料

红心火龙果, 一个半, 低粉, 80g, 鸡蛋, 一到两个, 糖, 20g, 黄油, 15g, 牛奶, 250ml, 铁塔奶油, 500ml。

火龙果千层蛋糕的做法步骤

1、 鸡蛋打散放入糖搅拌 然后放入低粉黄油 天气冷牛奶可以加热一下。这些大概可以做10个饼皮。会有剩余的。

2、 搅拌好,过筛两次。放入冰箱半个小时。这个时间可以切火龙果。打发奶油。

3、 选择一个平底一定要不粘锅,不然会很麻烦的。我用的土鸡蛋所以彩色好看。面皮晾凉待用。

4、切的比较小块容易摆这是一个的量后来又加了半个。

5、奶油和糖的比例10:1。也可以少一些糖。根据个人口味。

6、一层饼皮一层奶油一层水果一层奶油反复大概四层。八个饼皮。

其他做法

材料

全蛋(室温) 2个,砂糖 20~30g,面粉(过筛) 50g,无盐奶油(融化) 10g

做法

全蛋加入砂糖后打发到滴落时痕迹可以停留不消失的澎发状态。

分次加入过筛面粉,1只手以刮刀连续划1,另ㄧ手转动容器,直到拌匀为止。

再分次加入融化后的奶油,样以连续划1的方式拌匀。

平底锅烧热,转最小火,用纸巾沾点油(炒菜用油即可),薄薄涂抹锅子。

倒入适量蛋糕糊,转动锅子摊薄摊平成圆片状,小火煎到外围变金黄色即可翻面煎。

再次在翻面好的蛋糕上倒入叠上蛋糕糊,ㄧ样摊开摊薄,煎到外围变金黄就翻面煎。

重复上述5~6的动作ㄧ直到面糊用完为止。

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